Marek Niedźwiecki

Wczoraj piekło, dzisiaj piekło, jutro... trochę chłodniej. 7 stopni robi różnicę. Pete Murray jutro ma koncert w Warnambool. Niedaleko stamtąd do 12 Apostołów. Bylem tam 3 razy... Każdy z inną pogodą , każdy bardzo fotogeniczny - dziś zdjęcia kliszowe. I przy okazji serial "Secret City" kręcony w Canberze. Lubię to miasto w środku niczego. Jest czyste, przyjazne kolorowe, smaczne. Smaki. Ogórki małosolne z miodem. Przepis na twarzaku 357, ale jeśli ktoś nie używa?





Ogórki małosolne z miodem? Brzmi chyba niezbyt smacznie... A smakuje pysznie! Zrobiłem je w tym sezonie już 3 razy, przepis (z podpowiedzi Słuchacza) mogę więc polecić. Prawie żadna robota. W litrowym słoiku mieści się 7-8 ogórków. Muszą być jędrne, świeże, najlepiej wymoczone w wodzie przez co najmniej godzinę. Zalewa z przegotowanej, ostudzonej wody. Łyżka soli do przetworów, taka sama łyżka miodu. Mieszamy, kiedy woda jest w takiej temperaturze, żeby miód się roztopił. Do każdego słoja 3 ząbki czosnku, dwa liście laurowe, dwie kulki ziela angielskiego. Koniecznie koper, opcjonalnie kawałek korzenia chrzanu. Zakiszone w niedzielę podczas audycji Smoka, we wtorek już są gotowe do jedzenia... Smacznego. Najważniejsza jakość ogórków, wszystkie powinny być tej samej wielkości...


Zakamarki… 16 sierpnia 2025

Pete Murray - Amy
Don Grusin & Eric Marienthal – Outback Oasis
Sonbird – Elwira
Don Felder – Hollywood Victim
Eagles – Hollywood Waltz
Open Skyz – Nothing Without You
Journey – Separate Lives (Worlds Apart)
REO Speedwagon – Find Your Own Way Home
America – Greenhouse
TOTO – Pamela
Steve Porcaro – Change (feat. Michael McDonald)
Stephen Bishop – Under the Rainbow
Jefferson Airplane – Summer of Love

Gang Of Youths – Achilles Come Down
Charles Aznavour – Que c’est triste Venise
Rita Pavone – Viva la pappa col pomodoro
Elvis Presley – Way Down
Elvis Presley – Suspicious Minds
Tammy Wynette – Stand By Your Man
Robert Plant – Gospel Plough
Madonna – Take a Bow
Madonna – You’ll See
Sarah McLachlan – Gravity
Cisło Napiórkowski – Gdy lato odchodzi
Sade – No Ordinary Love
The Paper Kites – Bloom

Aretha Franklin – Freeway of Love
George Benson & Roberta Flack – You Are the Love of My Life
John Mayer – New Light
Leon Bridges – Peaceful Place
Sergio Mendes – Kalimba
Basia – Astrud
Joao Gilberto – Wave
Kafha Flux – The Blackout Ball
Daryl Hall, Dave Stewart – Walking in Between Raindrops
Melody Gardot – From Paris With Love
Michael Franks – Your Secret’s Safe With Me
Donald Fagen - Maxine
Hagood Hardy – Watching Through the Night
Pat Metheny – Last Train Home


TOP 30 (sobota, 16 sierpnia 2025)