Blue Mountains...

Marek | Blog Marka | 2016-11-24, 19:54

24 listopada 1991 roku zmarł Freddie Mercury. Ja byłem wtedy w Ajaccio na Korsyce. Dwadzieścia pięć lat później zagrałem w Tonacji Trójki dwie piosenki grupy Queen. "Mother Love" i "You Take My Breath Away". Dwie spośród wielu ulubionych. Im dalej, tym trudniej się pogodzić z takimi odejściami. Żyje się tylko raz. Niektórzy twierdzą, że najwyżej dwa. You Only Live Twice". Ale jakoś ciągle nie mamy na to dowodów...




Green Curry Chicken. Potrzebny jest jednak przepis. Bardzo proszę:
Green Curry Chicken (według Guni)…
Na oleju kokosowym szklimy czosnek w plasterkach (ja wziąłem trzy ząbki) i kawałek imbiru też pokrojony w cienkie plasterki. Kiedy zaczyna pachnieć wrzucamy posolone wcześniej, pokrojone na kawałki „chicken tenders”, czyli po naszemu kawałki podudzia kurczaka, bez kości. Ja kupiłem tackę 800 gramów, trochę za dużo jak na 3 porcje. Kurczak bieleje, dokładamy dwie łyżki pasty zielonego curry (kuchnie świata). Zaraz potem całą puszkę mleka kokosowego (najlepiej, kiedy jest gęste!). Czekamy cierpliwie, a DUŻA patelnia pyrka. Na koniec dorzucamy warzywa. Koniecznie cukinię pokrojoną w kawałki, może być naciowy seler, papryka, jeśli patelnia jest wystarczająco DUŻA. Listki kolendry w ostatniej chwili. Jak to pachnie! A jak smakuje… Ja lubię z kaszą gryczaną albo ryżem jaśminowych. Bo czarny za długo się gotuje. Smacznego…
Zdjęcia na dziś: Blue Mountains. Pojechałem tam z Dziewczynami ostatniego dnia mojej Australii 2016. To był czwartek, 10 listopada. Dwa tygodnie temu… Pogoda wymarzona na ładne zdjęcia. I udało się dotrzeć do Elysian Rock, mojego ulubionego lookoutu w Leura. Wspominać jest bosko! Łapałem chwile, bo czasu było mało, a widoki zjawiskowe.
Wino na dziś: The Victoria Derek 2013 Shiraz, Barossa Valley, Tanunda, South Australia.
Płyta na dziś: Ive Mendes „Bossa Romantica”. Tego mi było trzeba… Ive piękna jak nigdy wcześniej. I wymyśliła, że moje imię to Mare, czyli morze. Może?
PS: na bis jednak Queen „Innuendo” (1991). Ten rok. 1991, kiedy to minęło?
Przypominam o głosach na Listę i Top Wszech Czasów. I zapraszam na jutrzejszą Listę. Mam nadzieję, że ładnie poukładaną…

Blue Mountains...Blue Mountains...Blue Mountains...Blue Mountains...
Blue Mountains...Blue Mountains...Blue Mountains...Blue Mountains...
Blue Mountains...Blue Mountains...Blue Mountains...Blue Mountains...
Blue Mountains...Blue Mountains...Blue Mountains...Blue Mountains...
Blue Mountains...Blue Mountains...Blue Mountains...Blue Mountains...
Blue Mountains...Blue Mountains...Blue Mountains...Blue Mountains...
Blue Mountains...Blue Mountains...Blue Mountains...Blue Mountains...
Blue Mountains...Blue Mountains...Blue Mountains...Blue Mountains...
Blue Mountains...Blue Mountains...Blue Mountains...Blue Mountains...

Pozostałe wpisy
» Między deszczami... (2017-06-26, 19:54)
» George Michael... (2017-06-24, 19:54)
» Jeszcze jedno lato... (2017-06-22, 19:54)
» Fleetwood Mac... (2017-06-19, 19:54)
» Suzanne Vega... (2017-06-17, 19:54)
» Russell Falls... (2017-06-14, 19:54)
» Lecimy do Hobart... (2017-06-12, 19:54)
» Piknik Australijski... (2017-06-10, 19:54)
» Kurki... (2017-06-08, 19:54)
» Zimno/ciepło... (2017-06-05, 19:54)
Marek Niedźwiecki RSS Feed

Ten blog to wyraz moich osobistych poglądów. MN